Fallstudien
Mantec und Globus Wein

Mantec und Globus Wine: 30% verbesserte OEE in weniger als 6 Monaten

Mantec und Globus Wein OEE Fallstudie
Kunde
Mantec und Globus Wein
Datum
30. Oktober 2023
Industrie
Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie
Rolle / Teamfunktion

Über Globus Wein und Mantec

Globus Wine mit Sitz in Køge ist Dänemarks größte Weinabfüllanlage. Mit einem hochmodernen automatisierten Produktionssystem werden hier wöchentlich Millionen von Litern Wein abgefüllt, wobei sowohl Bag-in-Box- als auch traditionelle Flaschenverpackungen angeboten werden.

Auf der Suche nach Optimierungsmöglichkeiten in seiner Produktionslinie wandte sich Globus Wine im Jahr 2022 an Mantec, ein Beratungsunternehmen, das Lösungen zur Steigerung der Effizienz und Senkung der Betriebskosten anbietet, um eine gründliche Analyse seiner Produktionsprozesse durchzuführen.

Möglichkeiten und Umsetzung

Seit vielen Jahren hat Globus Wine Factbird an allen Produktionslinien installiert, in erster Linie zur Überwachung der Leistung und zum Abrufen von historischen Daten. Während der Analyse erwiesen sich diese Daten für Mantec als unschätzbar wertvoll, da sie detaillierte Einblicke in Volumen, Zykluszeiten und Stoppgründe boten.

Durch die Kombination dieser Erkenntnisse mit ihrem Ansatz für die Betriebsstudien der Anlage lieferte Mantec eine zuverlässige Schätzung des gesamten Produktivitätspotenzials der Anlage von mindestens 30 %.

In dem anschließenden, von Mantec geleiteten Umsetzungsprojekt wurde intensiv daran gearbeitet:

  • Reduzierung von Ausfall- und Leerlaufzeiten
  • Verstärkung der Betriebsstabilität
  • Einbindung der Führungskräfte durch Produktionsgremien und Produktionsmanagement
  • Verwaltung zentraler Metriken
  • Steigerung der Effizienz der Instandhaltung
  • Anwendung der LEAN-Grundsätze, der kontinuierlichen Verbesserung, der Verringerung von Veränderungen und der 5S-Säulen
  • Rationalisierung der Planung
  • Verfeinerung des Roh- und Fertigwarensortiments
  • Verbesserung der Strömung
  • Abfallvermeidung und Stopps

Die Ergebnisse

Nach der Hälfte der Laufzeit des Verbesserungsprojekts hat Globus Wine bereits eine Effizienzsteigerung von 30 % erzielt, und es wurden weitere Möglichkeiten ermittelt.

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Die Zusammenarbeit zwischen Mantec, Globus Wine und Factbird war entscheidend. Das betriebliche Fachwissen von Mantec, angereichert mit Daten von Factbird, und das Engagement des Managements von Globus Wines ebneten den Weg für bedeutende betriebliche Verbesserungen.

Unter anderem wurde das System bei Globus Wine mit Factbird® VIEW-Kameras erweitert, um Videodaten aus dem Produktionsprozess zu erfassen und so die Ursachen für Stillstandszeiten noch gezielter zu ermitteln und Fehlzeiten zu reduzieren.

Während des gesamten Projekts konnten Mantec und die Produktionsleitung bei Globus Wine die Produktionsleistung in Echtzeit überwachen und schichtweise an Verbesserungen und Ausfallursachen arbeiten.

Dies hat dazu geführt, dass täglich Verbesserungen zur Steigerung der Qualität, der betrieblichen Stabilität/Geschwindigkeit und der Abfallreduzierung erzielt werden. Darüber hinaus hatsich die Motivation und das Engagement der Mitarbeiter deutlich erhöht, und damit auch die Anzahl der Verbesserungsvorschläge der Mitarbeiter und die Geschwindigkeit der Umsetzung.

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